Ácido Citrico 40 g Arcolor
O Ácido Citrico da Arcolor pode ser utilizado para acentuar a sensação de acidez em sorvetes, mousses, sucos, doces ou em qualquer segmento. Tambem é utilizado em geléias, legumes, frutas em conservas ou caldas onde se queira prolongar o frescor na coloração, textura e sabor.
Caracteristicas:
- o ácido citrico é naturalmente encontrado em frutascítricas, sendo delas extraído e industrializado.
- faz parte da lista de produtos naturais da Farmacopéia, sendo sua utilização absolutamente permitida no setor alimentício.
Quantidade:
- pote de 40 g
Dicas:
- a dosagem sugerida é 1 colher de chá para cada kilo de receita
- em alguns casos é possivel aumentar a dosagem em até 3 vezes, tomando cuidado para não ficar muito azedo o produto final.
* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor
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